CRESPELLE AI FUNGHI CON FARINA DI CECI

Queste crespelle sono buonissime vi consiglio davvero di provarle...

INGREDIENTI PER LE CRESPELLE:

160 gr farina di ceci
1 pizzico sale
500 ml  acqua

INGREDIENTI PER LA FARCITURA :

300 gr di funghi misti
panna di soia q.b.
olio evo q.b
scalogno
una manciata di noci

Un abbraccio alla prossima.
Alice ♥

CROSTATA COCCO E CIOCCOLATO FONDENTE AROMATIZZATA ALLA LAVANDA

Questa torta è frutto di diverse prove e il risultato è ottimo...

INGREDIENTI PER LA FROLLA :

450 GR DI FARINA A PIACERE POVERA DI GLUTINE

50 GR DI FARINA DI COCCO

1 CUCCHIAIO FIORI DI LAVANDA ESSICCATI BIO (facoltativa)

250 ZUCCHERO GREZZO

250 BURRO DI COCCO (1 LATTINA CON ALMENO 60% DI COCCO)

INGREDIENTI PER LA GANACHE FONDENTE ALLA LAVANDA :

100 GR LATTE DI RISO

3 CUCCHIAI DI FIORI DI LAVANDA ESSICCATI BIO (facoltativa)

200 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE

Un abbraccio
Grazie
Alice♥

FARINATA DI CECI CON CIPOLLE ROSSE E FIORI DI ZUCCHINA

Ciao a tutti, questa è una mia variante di una buonissima ricetta tipica ligure...

INGREDIENTI:

250 gr di farina di ceci

750 gr Acqua
fiori di zucchina
cipolle di tropea

sale e pepe q.b.
olio evo q.b.

Grazie a tutti.
Un abbraccio.
Alice ♥

INSALATA DI RISO PRIMAVERILE

Un insalata di riso un po' diversa dalle solite, spero l'idea vi piaccia..

INGREDIENTI:

Riso venere

Riso Basmati

Porri

Asparagi

Ceci

Pomodorini freschi

Un bacio grande

Alice ♥

MEDAGLIONI DI TOFU CON VERDURE AL FORNO

Questi medaglioni sono perfetti come secondo piatto e sono personalizzabili a piacere..

INGREDIENTI:

2 porri
3 zucchine
4 carote piccole
amido a piacere (io tapioca)
2 panetti di tofu
lievito alimentare in scaglie
sale pepe q.b

A presto 

Grazie 

Alice ♥

FILETTI DI TOFU ALLA PIZZAIOLA

Ho preso spunto da un prodotto che trovo in commercio per realizzare questa ricetta..

INGREDIENTI:

2 panetti di tofu 

Qualche pomodoro secco

sale 

spezie a  piacere 

olio evo q.b.

Grazie alla prossima

Alice♥

PANINI AI SEMI DI ZUCCA CON LIEVITO MADRE

I semi di zucca conferiscono un sapore gradevolissimo a questi panini...

Ingredienti:

400 gr di farina a piacere
150 gr di lievito madre rinfrescato
1 1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di malto o zucchero
15 gr di olio evo
260 gr di acqua temperatura ambiente
80 gr di semi di zucca tostati
Semi di zucca per guarnire

Bacio a presto...
Alice ♥