domenica 26 gennaio 2014

TOFU STRAPAZZATO

In questo video vi mostro un modo per cucinare il tofu che secondo me è davvero gustoso !
Spero vi piaccia. . .

INGREDIENTI:

2 panetti di tofu  da 180 gr
curcuma, sale, limone, olio evo a piacere...





Alla prossima. . .
Alice ♥

lunedì 20 gennaio 2014

CARCIOFI RIPIENI "CARCOCCIULI A PIGNATEDDU"

Questa ricetta proviene dalla Sicilia ed io la trovo buonissima...

INGREDIENTI :
carciofi
pane in cassetta ( 1 fetta per ogni carciofo all'incirca )
sale pepe q.b
olio evo q.b.
aglio q.b
un mazzetto di prezzemolo
timo a piacere
maggiorana a piacere



Alla prossima. . .
Alice ♥

sabato 18 gennaio 2014

COME PULIRE UN CARCIOFO E RECUPERARE LE PARTI CHE GENERALMENTE VENGONO GETTATE

In questo video vi mostro come utilizzo le parti del carciofo che generalmente vengono gettate. . .
Al più presto posterò una ricetta con i gambi del carciofo e la ricetta dei carciofi ripieni!












Alla prossima
Alice ♥

mercoledì 15 gennaio 2014

TORTA SALATA CON VERDURE INVERNALI

Questa torta salata  secondo me è buonissima!! Può essere un  antipasto, un piatto unico o semplicemente una ricca merenda
Se avete dubbi sul tofu, tranquilli, alla fine non si sente
Bacione
Alice♥


INGREDIENTI:

PASTA BRISE AL VINO BIANCO:

INGREDIENTI PER LA FARCIA:
4 /5 Patate viola
Mezzo Cavolfiore
5/6 topinambur
mezzo porro
un pochino di vino bianco per sfumare
100 gr di tofu
100 gr di latte di soia
1 cucchiaio colmo di amido di mais
sale pepe curcuma q.b



Alla prossima . . .
Un abbraccio!
Alice ♥