Questa ricetta proviene dalla Sicilia ed io la trovo buonissima...
INGREDIENTI :
carciofi
pane in cassetta ( 1 fetta per ogni carciofo all'incirca )
sale pepe q.b
olio evo q.b.
aglio q.b
un mazzetto di prezzemolo
timo a piacere
maggiorana a piacere
In questo video vi mostro come utilizzo le parti del carciofo che generalmente vengono gettate. . .
Al più presto posterò una ricetta con i gambi del carciofo e la ricetta dei carciofi ripieni!
Questa torta salata secondo me è buonissima!! Può essere un antipasto, un piatto unico o semplicemente una ricca merenda
Se avete dubbi sul tofu, tranquilli, alla fine non si sente
Bacione
Alice♥
INGREDIENTI PER LA FARCIA:
4 /5 Patate viola
Mezzo Cavolfiore
5/6 topinambur
mezzo porro
un pochino di vino bianco per sfumare
100 gr di tofu
100 gr di latte di soia
1 cucchiaio colmo di amido di mais
sale pepe curcuma q.b