INSALATA DI RISO PRIMAVERILE

Un insalata di riso un po' diversa dalle solite, spero l'idea vi piaccia..

INGREDIENTI:

Riso venere

Riso Basmati

Porri

Asparagi

Ceci

Pomodorini freschi

Un bacio grande

Alice ♥

MEDAGLIONI DI TOFU CON VERDURE AL FORNO

Questi medaglioni sono perfetti come secondo piatto e sono personalizzabili a piacere..

INGREDIENTI:

2 porri
3 zucchine
4 carote piccole
amido a piacere (io tapioca)
2 panetti di tofu
lievito alimentare in scaglie
sale pepe q.b

A presto 

Grazie 

Alice ♥

FILETTI DI TOFU ALLA PIZZAIOLA

Ho preso spunto da un prodotto che trovo in commercio per realizzare questa ricetta..

INGREDIENTI:

2 panetti di tofu 

Qualche pomodoro secco

sale 

spezie a  piacere 

olio evo q.b.

Grazie alla prossima

Alice♥

PANINI AI SEMI DI ZUCCA CON LIEVITO MADRE

I semi di zucca conferiscono un sapore gradevolissimo a questi panini...

Ingredienti:

400 gr di farina a piacere
150 gr di lievito madre rinfrescato
1 1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di malto o zucchero
15 gr di olio evo
260 gr di acqua temperatura ambiente
80 gr di semi di zucca tostati
Semi di zucca per guarnire

Bacio a presto...
Alice ♥

PASTA BRISè AL VINO BIANCO

Questa pasta brisè è buonissima e super versatile può essere utilizzata per svariate preparazioni...

INGREDIENTI:

300 gr Farina
100 gr Vino bianco
80 gr olio evo
Sale

Grazie a tutti.
Alla prossima
Alice♥

CHEESECAKE VEGAN AI FRUTTI ROSSI

Cheesecake vegan ai frutti rossi super goloso...

INGREDIENTI PER LA BASE :

500 gr di biscotti tipo digestive o grancereale

200 margarina vegetale senza grassi idrogenati

INGREDIENTI PER LA FARCITURA:

1 confezione grande di yogurt ai frutti rossi

2 lattine di latte di cocco

2 cucchiaini di gomma xantana

PER LA COPERTURA :

200 gr succo concentrato di frutti rossi

zucchero a piacere

2 cucchiaini di amido di mais








Grazie a tutti..
Alla prossima.
Alice ♥

FORMAGGIO DI ANACARDI

Questo formaggio veg a mio avviso è delizioso e personalizzabile secondo i propri gusti

INGREDIENTI :

100 gr di anacardi tostati non salati (sostituibili con noci macadamia o mandorle)
75 gr di tofu
400 gr d acqua
il succo di un piccolo limone
4 cucchiai di agar agar.
4 cucchiai di lievito alimentare in scaglie ( si trova nei negozi bio è un insaporitore)
1 cucchiaio di cipolla in polvere
1 cucchiaio raso di sale
1 cucchiaino di aglio disidratato
mezzo cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di senape in grani (se piace)