SALSINA ALLO YOGURT DI SOIA

In questo video mostro come ottenere un ottima salsina vegan per condire verdure o da gustare su pane o per accompagnare ciò che preferite...

qui trovi il video

A presto...
Alice

TORTA DI CAROTE CRUDISTA

Questa meravigliosa ricetta non è di mia invenzione ma l'ho presa da un libro di cucina crudista che si chiama "L'essenza del crudo".

INGREDIENTI PER LA BASE :

200 gr farina di mandorle
550 gr carote
270 gr pasta di datteri
70 gr burro di cocco
50 gr noci
70 gr uvetta
1 cucchiaino estratto vaniglia
SPEZIE un pizzico di ognuna : cannella,zenzero, chiodi di garofano, buccia arancia, buccia limone, sale.

INGREDIENTI PER LA GLASSA:

1 cucchiaio burro di cocco
1 cucchiaino estratto vaniglia
70 gr noci del brasile
succo di mezzo limone
70 gr di anacardi
30 gr sciroppo di agave o malto
1 cucchiaino lecitina di soia
60 gr di acqua

Ciao a tutti ^_^
Un abbraccio
Alice ♥

PASTA DI DATTERI (DOLCIFICANTE NATURALE)

Questa pasta di datteri è un dolcificante naturale ma è davvero squisita anche spalmata sul pane...

INGREDIENTI:

500 gr di Datteri
300 ml di acqua

A  presto...
Bacio!!!!

CRESPELLE AI FUNGHI CON FARINA DI CECI

Queste crespelle sono buonissime vi consiglio davvero di provarle...

INGREDIENTI PER LE CRESPELLE:

160 gr farina di ceci
1 pizzico sale
500 ml  acqua

INGREDIENTI PER LA FARCITURA :

300 gr di funghi misti
panna di soia q.b.
olio evo q.b
scalogno
una manciata di noci

Un abbraccio alla prossima.
Alice ♥

CROSTATA COCCO E CIOCCOLATO FONDENTE AROMATIZZATA ALLA LAVANDA

Questa torta è frutto di diverse prove e il risultato è ottimo...

INGREDIENTI PER LA FROLLA :

450 GR DI FARINA A PIACERE POVERA DI GLUTINE

50 GR DI FARINA DI COCCO

1 CUCCHIAIO FIORI DI LAVANDA ESSICCATI BIO (facoltativa)

250 ZUCCHERO GREZZO

250 BURRO DI COCCO (1 LATTINA CON ALMENO 60% DI COCCO)

INGREDIENTI PER LA GANACHE FONDENTE ALLA LAVANDA :

100 GR LATTE DI RISO

3 CUCCHIAI DI FIORI DI LAVANDA ESSICCATI BIO (facoltativa)

200 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE

Un abbraccio
Grazie
Alice♥

FARINATA DI CECI CON CIPOLLE ROSSE E FIORI DI ZUCCHINA

Ciao a tutti, questa è una mia variante di una buonissima ricetta tipica ligure...

INGREDIENTI:

250 gr di farina di ceci

750 gr Acqua
fiori di zucchina
cipolle di tropea

sale e pepe q.b.
olio evo q.b.

Grazie a tutti.
Un abbraccio.
Alice ♥

INSALATA DI RISO PRIMAVERILE

Un insalata di riso un po' diversa dalle solite, spero l'idea vi piaccia..

INGREDIENTI:

Riso venere

Riso Basmati

Porri

Asparagi

Ceci

Pomodorini freschi

Un bacio grande

Alice ♥