Devo dire che ho provato moltissime ricette per realizzare una mozzarella vegan che mi soddisfacesse e finalmente sono riuscita a trovare una ricetta che secondo me sulla pizza è molto buona, non fila ma fonde, vi lascio al semplice procedimento . . . nel video spiego dove reperire tutti gli ingredienti...
Tranne la gomma arabica si trova tutto su Tibiona.it , la gomma arabica l'ho presa su ebay vi ho lasciato il link sotto negli ingredienti
( non faccio pubblicità a nessuno, non lavoro per loro, ^_^ . . .
Vorrei solo aiutarvi nel trovare gli ingredienti nel caso vogliate reperirli )
INGREDIENTI:
100 gr di yogurt di soia al naturale
100 gr di silk tofu
100 gr di panna di soia
1 cucchiaio tavola di proteine della soia
1 cucchiaio da tavola di agar agar
1 cucchiaino da tè di farina di semi di carrube
1 cucchiaino da tè di gomma xantana
1 cucchiaino da tè di gomma arabica
Grazie a tutti!!
Alla prossima
Alice♥
