INGREDIENTI per gli gnocchi:
900 gr di polenta fredda4 cucchiai di amido di mais
4 cucchiai di lievito alimentare in scaglie
sale q.b.
tofu affumicato
INGREDIENTI per il condimento:
100 gr di latte di soia
1 cucchiaio di farina di soia tostata
2 cucchiai lievito alimentare in scaglie
pizzico di sale
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