SUSHI VEGAN - URAMAKI- MAKIZUSHI

In questo video mostro come faccio il sushi, all'interno del rotolino  nel video metto solo la carota ma ovviamente si può mettere tutta la verdura che si preferisce (avocado, cetrioli...)

Alla prossima... 
Grazie 
Alice ♥

GNOCCHI DI ZUCCA VEGAN

Questi gnocchi sono ottimi soprattutto per un amante della zucca come me...

INGREDIENTI:

850 gr di polpa di zucca delica 

130 gr di amido di mais

50 gr di farina di farro

sale pepe q.b

Grazie a tutti

A presto...

Aice♥

SEITAN AFFUMICATO FATTO IN CASA

Fare il seitan in casa non è difficile e il risultato è davvero gradevole io per farlo utilizzo il glutine di frumento e non parto dalla farina perchè credo che sia uno spreco sia di acqua che di farina stessa  approfondisco questo discorso in un video dove faccio il muscolo di grano quindi se siete interessati potete dare un occhiata al video...

INGREDIENTI:

200 gr di glutine
1 cucchiaio di fecola di patate o di amido di mais
350/370 ml di acqua 
spezie a piacere 
sale, cipolla disidratata, aglio disidratato, paprika (spezie a piacere...)
aroma affumicato (si può trovare su ebay cercando liquid smoke)

GOLDEN SYRUP

Il golden syrup ha la consistenza del malto ed è delizioso utilizzato come topping sui dolci o inserito nelle vostre ricette...Considerato che in italia non è facilmente reperibile e che se si trova ha comunque un costo elevato... meglio farselo in casa!! 

INGREDIENTI:

400 gr di zucchero grezzo

200 ml di acqua

50 ml di succo di limone filtrato

Ciao e grazie. Alice ♥

SILK TOFU FATTO IN CASA

Come ottenere il silk tofu o silken tofu in casa, una preparazione che si presta sia a piatti dolci che salati. Semplicissimo.
Il solfato di calcio lo potete reperire facilmente in farmacia.

Grazie a tutti.
Alice ♥

COME CONSERVARE LA PIZZA FATTA IN CASA IN CONGELATORE

Chi è vegan lo sa... la pizza è un problema perchè se in pizzeria possiamo chiedere di togliere o aggiungere ciò che non vogliamo, quando ci troviamo al supermercato e vogliamo comprare una pizza surgelata al volo difficilmente la troviamo senza mozzarella e quindi considerato che adoro fare la pizza in casa e che ho ideato dopo tanto tempo la  ricetta per una mozzarella davvero buona, quando  ho un po' di tempo ne preparo qualcuna in più e la congelo in questo video vi mostro come faccio...

TORTA DI MELE

Una torta di mele adatta ad ogni occasione...


INGREDIENTI:

3 Mele

250 gr di farina a piacere

1 bacello di vaniglia

150 gr di zucchero

1 cucchiaio di lecitina di soia polverizzata

1 confezione di panna di soia da cucina

Grazie a tutti

Alla prossima.    Alice♥